Rencontre professionnelle avec Sophie Ferjani, architecte et animatrice sur M6
Lors du salon Maison Mania qui s’est tenu au Parc des Expositions de Montpellier, Frédéric Matan a fait la rencontre de Sophie Ferjani, architecte d’intérieur et animatrice de l’émission « Maison à vendre » sur M6. Frédéric a pu lui remettre son livre, célébrant ses 30 ans de métier en tant que tailleur de pierre. C’était également […]
Le Midi Libre 12/17 « Un tailleur de pierre dans l’assiette des Grands Chefs »
Il est exceptionnel de trouver réunis dans un même ouvrage autant de talents. Avec générosité, ce sont plus de 90 Meilleurs Ouvriers de France qui partagent ici leurs recettes, leurs témoignages et leurs complicités avec des chefs d’ailleurs. Ces cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, boulangers, charcutiers-traiteurs, bouchers, fromagers, poissonniers, primeurs, maîtres d’hôtel et sommelier, constituent l’élite […]
L’excellence à la française
